Mùa hè sớm tại Kissho

Chào đón mùa hè sớm trong tháng 4 này, nhà hàng Kissho hân hạnh giới thiệu bộ sưu tập hải sản từ đại dương, được chế biến theo phong cách Nhật có 1 không 2 như: ốc Sazae nướng xốt miso, cá hồi nướng xốt teriyaki…

Bí quyết làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản thơm lừng hấp dẫn

Món bánh xốp nhẹ và thơm mùi phô mai kiểu Nhật này sẽ làm bạn thích thú và cách làm cũng không hề phức tạp.

Khách sạn Lotte Legend Saigon chào đón đầu bếp đến từ Nhật

Với 35 năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực, ông Fukuzato được đánh giá là một chuyên gia ẩm thực Nhật Bản thuần túy, có chuyên môn về ẩm thực hiện đại, nóng, lạnh và tươi sống.

Taki-Taki, suối nguồn tươi trẻ

Khởi nguồn từ một tập quán rất ý nghĩa của người Nhật: đi lễ thác nước vào mùa xuân để cầu mong một năm thuận hòa, sự sống sinh sôi, nảy nở tươi mát mãi không thôi, nhà hàng phong vị thuần Nhật Taki - Taki ra đời…

Mì udon thịt bò dễ làm mà cực ngon

Udon kết hợp với nhiều thành phần nguyên liệu khác như hải sản hoặc thịt bò sẽ mang đến 1 món mì ngon lành cho cả nhà vào những ngày cuối tuần.

Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng

Để có món trứng hấp kiểu Nhật Bản phải trải qua nhiều bước khá cầu kỳ.

Cách làm sashimi cá hồi ngon đúng điệu

Nếu là một tín đồ của văn hóa ẩm thực Nhật Bản, chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua món sashimi cá hồi tươi ngon này.

Ngất ngây với mì udon

Món mì truyền thống này của Nhật hiện đang được nhiều người Việt ưa chuộng bởi vị đậm đà, ngọt thanh của nước dùng, cách chế biến không cần dầu mỡ.

Trứng chiên, không đơn giản đâu!

Hãy thử “lăn vào bếp”, xem cách anh bếp trưởng người Nhật chế biến món trứng cuộn để thấy chiên trứng cũng là cả một nghệ thuật!

Các món ăn cực đắt của người Nhật

Dinh dưỡng - nét đặc trưng trong văn hoá ẩm thực Nhật Bản

Có lẽ do chế độ ăn uống khoa học ngay từ bé nên tuổi thọ của người Nhật luôn ở mức cao nhất trên thế giới.

Mì ramen kèm bánh xếp Nhật

Một tô mì thành công là tổng hòa của hương, sắc, vị, vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng.

Làm rau câu hoa anh đào - Sakura Jelly ngon và đẹp mắt

Bạn có thể làm nhiều món tráng miệng độc đáo với hoa và lá sakura muối, trong đó có sakura jelly là món ăn mát lạnh và đậm chất thiền.

Chawanmushi - trứng hấp kiểu Nhật bổ dưỡng

Món ăn có vị ngọt thanh, độ bùi sánh mịn của trứng, là món khoái khẩu không chỉ cho người lớn mà còn dễ dàng đánh gục bất kì đứa trẻ khó tính nào.

Thử làm cá tuyết miso

Miếng cá ngọt ngào đẫm trong xốt bắp thơm nhẹ, thêm các loại rau củ rực rỡ xung quanh – cá tuyết miso là món ngon xứng đáng để bạn đầu tư công sức trong những dịp đặc biệt.

Chút biến tấu của thịt ba chỉ và trứng cút

Dù là món ăn chơi, dễ làm nhưng không sơ sài, trái lại món ăn vẫn trang trọng và thích hợp dùng trong những bữa tiệc buffet, họp mặt gia đình.

Kinh ngạc món bánh sinh nhật làm từ... sushi

Phần trang trí bên ngoài cũng chính là mảng ngon lành nhất của bánh sinh nhật, được sáng tạo để đem lại sự thích thú cho người nhận quà.

Lạ miệng với thịt ba rọi cuộn rau cần nướng

Món ăn là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt ba rọi mềm, thơm với cọng rau cần nước giòn ngọt, quyện với chút đậm đà của xốt teriyaki của Nhật Bản

Vị ngon vua từ cua Alaska

Nổi tiếng từ cái tên cho đến vị ngon tuyệt hảo truyền tai nhau giữa những người sành ăn, cua hoàng đế Alaska lâu nay đã trở thành niềm ao ước của mọi khẩu vị.

10 phút nấu xong món lẩu Nhật nổi tiếng sukiyaki

Những nguyên liệu bạn cần chỉ là một tô nước dùng bò, một ít hành boa rô Nhật cắt lát, một ít đậu hũ, một ít rau tần ô, một chai nước sốt sukiyaki, một ít nấm kim châm và tất nhiên là một miếng thịt bò wagyu.

Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn

Là loại bánh rất được trẻ em yêu thích, bánh mì sữa Hokkaido mềm mại và có vị ngọt thơm đặc trưng của sữa rất hấp dẫn.

Làm bánh cá nướng Taiyaki ngộ nghĩnh

Với một chút biến tấu, thay đổi nhân đậu đỏ thành xúc xích là chúng ta có ngay món bánh ngọt nhân mặn thú vị cho bữa xế ngon lành của bé.

Sửa điện, 1 người bị giật chết

(TNO) Chiều 22.10, Công an phường Bến Nghé (quận 1, TP.HCM) cho biết công an phường đang hoàn tất hồ sơ vụ người đàn ông bị điện giật chết tại một nhà hàng trên địa bàn phường để chuyển lên Công an quận 1 điều tra theo thẩm quyền.

Đến Osaka, nhớ xếp hàng ăn bánh khọt Takoyaki

Có dịp đến Osaka (Nhật Bản), dạo bước trên con phố sầm uất Dotonbori, hẳn bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy rất nhiều thực khách sẵn sàng xếp hàng để chờ mua một phần bánh khọt Takoyaki.

Tinh hoa món Nhật ở Sài Gòn

Nhà hàng Bê Vàng tọa lạc ở ngã ba Nguyễn Văn Cừ - An Dương Vương vốn trứ danh với ẩm thực thuần gu Hồng Kông và Việt Nam. Nhằm làm phong phú thêm menu của mình, mới đây Bê Vàng đã quyết định mở thêm một quầy sushi để thu hút thêm thực khách sành ăn món Nhật. Ông Diệc Quan, chủ nhà hàng Bê Vàng chia sẻ, trước đây ông đã từng bán món sushi khi còn mở nhà hàng tại Mỹ. Khi trở về Việt Nam, ông lại mê mệt trước hình ảnh con bê thui trên bếp than rực lửa nên quyết định mở nhà hàng Bê Vàng, ngót nghét đó mà đã 20 năm. Sau đó ông chuyển sang kinh doanh các món hải sản tươi sống. Còn bây giờ, ăn món Nhật cũng là một xu hướng lành mạnh nên ông quyết định mở thêm quầy sushi. Việc mở thêm The Quan's Sushi Bar tại quán Bê Vàng hơi muộn là do người chủ muốn tìm đầu bếp phải thật giỏi món Nhật. Bếp trưởng chuyên món Nhật mà Bê Vàng vừa tuyển mộ có kinh nghiệm làm bếp trưởng ở một khách sạn 5 sao, đồng thời đã từng làm bếp Nhật ở nhiều quốc gia.

Khám phá món nướng Nhật Bản cùng Vua bếp Martin Yan

Tối 29.6 vừa qua, đầu bếp nổi tiếng Martin Yan đã có buổi giao lưu với các thực khách tại nhà hàng Nhật Kissho (14 Nguyễn Huệ, Quận 1, TP.HCM) nhân dịp nhà hàng giới thiệu thực đơn mới “Set nướng BBQ thỏa thích”.

Làm trứng cuộn cơm kiểu Nhật ngon tuyệt

Omurice - cơm chiên cuộn trứng là món ăn rất phổ biến ở Nhật, Phần cơm chiên nóng hổi được bọc gọn gàng bởi một lớp trứng vàng tươi bên ngoài. Với món trứng cuộn cơm này, các bạn có thể thay đổi nguyên liệu của phần cơm chiên bên trong tùy theo sở thích (có thể là xúc xích, ức gà, thịt băm hoặc hải sản).